DAS WIEN AKTUELL 16 Café Landtmann wird zum Nachtcafé „Würstel am Kanal“: „Collina am Berg“ Guten Abend im Café Landtmann. Ab 10. April zeigt sich das Café Landtmann in seiner neuen Inszenierung: Montag bis Samstag von 18 bis 24 Uhr, sonntags bis 22 Uhr, verwandelt sich das traditionsreiche Wiener Kaffeehaus an der Ringstraße in eine stimmungsvolle Abendlocation mit neuer Speisekarte, Licht- und Musikinszenierung sowie eindrucksvollen Laserprojektionen im Art-Déco-Stil am Plafond. Damit positioniert sich das Landtmann als attraktive Adresse für Aperitif, Abendessen sowie für Besuche vor und nach dem Theater. Das Café Landtmann setzt auf ein neues Abendkonzept: Ab 18 Uhr verwandelt sich das Wiener Grand Café mit einer neuen Speisekarte in eine stilvolle Abendlocation. Modernste Lichttechnologie projiziert Bildinszenierungen auf den Plafond des Kaffeehauses und macht das „Café Landtmann bei Nacht“ zu einem stimmungsvollen Besuchserlebnis. Kaffeehauskarte neu gedacht Mit dem Start des „Café Landtmann bei Nacht“ präsentiert sich das Kaffeehaus mit einer neu entwickelten Speisekarte. Während Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder Rindsgulasch weiterhin auf der Speisekarte vertreten sind, sorgen Neuheiten wie das feine Hummerkipferl, getrüffelte Eiernockerl oder knusprige Spargelzigarren für kulinarische Akzente. Auch die Getränkekarte wird sichtbar erweitert. Neben einladenden Aperitifs wie dem Negroni oder einem Pink Gin Spritz werden mit dem klassischen Paloma und dem Espresso Martini ebenso Longdrinks und Cocktails angeboten – natürlich auch inklusive zahlreicher alkoholfreier Alternativen. Modernste Technik trifft Tradition Das „Café Landtmann bei Nacht“ bietet auch visuelle Highlights. Der große historische Saal wurde mit modernster 4K UHD Laserprojektoren-Technologie ausgestattet, die bewegte Bilder im Art-Déco-Stil über den Plafond laufen lässt und Besucher:innen auf eine visuelle Reise mitnimmt. Durch die Lichterspiele erstrahlt das Kaffeehaus in goldenem Licht und wird so zum Treffpunkt für stilvolle Soiréen. „Im ´Café Landtmann bei Nacht´ trifft Tradition auf Moderne. Mit professioneller Bühnentechnik, handgezeichneten animierten Bildern und abgestimmter musikalischer Untermalung schaffen wir eine Atmosphäre, die für unsere Gäste unvergessliche Abende kreiert,“ erklärt Berndt Querfeld, Cafetier und Geschäftsführer des Café Landtmann. Mit „Würstel am Kanal“ erweitert das Team rund um das „Collina am Berg“ sein Konzept und eröffnet einen modern gedachten Würstelstand im beliebten „Taste“-Areal am Donaukanal. Das „Collina am Berg“, bislang vor allem für seine gehobene Bistroküche am Spittelberg bekannt, geht neue Wege und bespielt seit Anfang April 2026 einen zusätzlichen Standort am Donaukanal. Mit „Würstel am Kanal“ übersetzt das Team rund um Gastgeber Tono Soravia den Wiener Würstelstand in ein zeitgemäßes, urbanes Format und erweitert damit das kulinarische Angebot entlang der beliebten Flaniermeile. Die Idee entstand aus einer klaren Marktbeobachtung: Während der Donaukanal kulinarisch bereits breit aufgestellt ist, fehlte bislang ein klassischer Würstelstand – jedoch in einer modernen Interpretation. „Am Donaukanal gibt es kulinarisch nahezu alles. Unser Anspruch war es, dem klassischen Würstelstand eine neue Bühne zu geben und ihn gleichzeitig zeitgemäß weiterzudenken“, so Gastgeber Tono Soravia. Würstelstand neu gedacht Das kulinarische Angebot reicht von traditionellen Klassikern wie Frankfurter und Käsekrainer bis hin zu innovativen Kreationen wie Kimchi Hot Dogs, „Philly Cheese Krainer“ oder einem „Wiener Reuben“. Ergänzt wird die Karte durch Gerichte wie Beef Tatar mit Senfkaviar und Toast oder Banh Mi mit Bratwurst, Fischsauce, Karotte und Koriander sowie Wild-Varianten auf der Karte, die den Anspruch an Qualität und Produktvielfalt unterstreichen. Qualität und Konzept am Donaukanal Neben dem Speisenangebot setzt „Würstel am Kanal“ auch im Getränkebereich gekonnt Akzente: Neben ausgewählten Weinen wird unter anderem auch Champagner zu attraktiven Preisen angeboten – ein bewusst gesetzter Kontrast zum klassischen Streetfood-Kontext. Darüber hinaus sind zusätzliche Formate geplant, darunter Public Viewing während großer Sportereignisse, Specials wie „Fried Chicken & Bubbles“ sowie die Möglichkeit, den Standort für private Feiern und Corporate Events zu nutzen. Öffnungszeiten „Würstel am Kanal“ ist von Montag bis Freitag, jeweils von 16.00 Uhr bis Mitternacht, sowie am Samstag, von 12.00 Uhr bis Mitternacht, geöffnet. Sonntags ist der Stand von 12.00 bis 22.00 Uhr in Betrieb. Bei Schlechtwetter bleibt der Standort geschlossen. Bever, Cremer, Querfeld, Querfeld, Pohanka und Polasek bei der Eröffnung des Café Landtmann bei Nacht © Moritz Scheer © beigestellt/leisure.at
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