Carne Curda mit Parmesan, Zitrone & Steinpilzen. Sabine tischt für DAS WIEN Kalbfleisch mit frischen Steinpilzen auf. Ein vorherbstlicher Leckerbissen.
Eierschwammerlrisotto nach einem Rezept von Christoph Braunstein - Küchenchef der "Wiener Wirtschaft" im Hotel Erzherzog Rainer, Wiedner Hauptstraße, 1040 Wien.
