Aktu­el­les

Aktuell | Kulinarik

Ceviche von der Lachsforelle mit Ribisel, Salsa verde, Baguette und schwarzem Sesam.

Serviert von Stefan Koprax (25) - Küchenchef Restaurant Heuer am Karlsplatz

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Aktuell | Kulinarik

Steirischer Wurzel-Saibling mit Salzerdäpfel, Kren und leichtem Fischfond.

Serviert von Stefan Koprax (25) - Küchenchef Restaurant Heuer am Karlsplatz

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Aktuell | Kulinarik

Rezept des Monats

Carne Curda mit Parmesan, Zitrone & Steinpilzen. Sabine tischt für DAS WIEN Kalbfleisch mit frischen Steinpilzen auf. Ein vorherbstlicher Leckerbissen.

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Aktuell | Kulinarik

Eierschwam­merl­risotto

Eierschwammerlrisotto nach einem Rezept von Christoph Braunstein - Küchenchef der "Wiener Wirtschaft" im Hotel Erzherzog Rainer, Wiedner Hauptstraße, 1040 Wien.

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